ALSI Gluten Free

Il sito di un laboratorio senza glutine di Parma, costruito su WordPress ed Elementor, gli strumenti che avevano già scelto.

Anno
2026
Ruolo
Project manager · Area IT JEParma
Cliente
ALSI Gluten Free
Stack
WordPress · Elementor Pro · Aruba

3 min di lettura Pubblicato il · aggiornato il

La home del sito di ALSI Gluten Free: il titolo «Sì, è Gluten Free» sopra il video di un pasticcere al lavoro
5 Pagine
3 Prodotti in home, i più venduti
3,8 MB → 154 KB Una foto, prima e dopo WebP

Un laboratorio senza glutine, e un sito da costruire

ALSI Gluten Free è un laboratorio artigianale di Sorbolo Mezzani, in provincia di Parma, che produce solo senza glutine: anolini, pane, torte. Lavora soprattutto con ristoranti, hotel e negozi, e sviluppa anche prodotti con il marchio del cliente.

Alex, uno dei soci, aveva già scelto WordPress ed Elementor Pro. Per costruire il sito si è rivolto a JEParma, e io ho seguito il progetto come project manager.

La sezione «Creazioni Dedicate ai Nostri Partner»: una card rossa che presenta l’offerta B2B per ristoranti, GDO e negozi specializzati, con le etichette Private Label e Ho.Re.Ca.
L’offerta per i partner, cioè il cuore del lavoro di ALSI.

Un’azienda giovane, con poca storia da raccontare

Nel cibo la storia conta molto: chi compra vuole sapere da dove arriva quello che mette in tavola. ALSI era nata da poco, e la sua storia era breve. Il sito doveva dare peso all’azienda anche così.

E doveva parlare a chi compra per un locale. Per un ristoratore l’argomento ha un nome, l’«effetto veto»: basta una persona celiaca per far scegliere a un tavolo da dieci un altro ristorante.

La sezione «Conosci il vero costo dell’Effetto Veto?» su fondo nero: un diagramma con dieci coperti e un cliente celiaco, e la frase «Gli interessa non perdere un tavolo da 10 persone solo perché una di loro è celiaca»
L’effetto veto, spiegato a chi gestisce un locale.

Dopo una prima fase di confronto per capire le necessità aziendali e gli obiettivi comunicativi, Vlad ha curato tutto il processo.

Alex Iuliani, ex cofondatore di ALSI Gluten Free

Dare peso a una storia breve

Spiegare cosa aspettarsi

Al primo incontro abbiamo parlato di cosa volevano nel sito, e io ho spiegato come funziona un sito e cosa potevano aspettarsi. Foto, video e materiali li avevano già, come la loro identità di marca: l’ho ripresa, mettendoci molto del mio.

Meno catalogo, più azienda

In home non ho messo tutti i prodotti, ma solo i tre che vendono di più. Lo spazio guadagnato è andato all’azienda: la sua storia, i suoi valori, e una pagina di domande frequenti. Servivano a dare importanza all’azienda anche con una storia breve.

La pagina «Chi siamo»: il titolo «Tutto nasce da un’opportunità» accanto a due riquadri, «L’Incontro Perfetto» e una citazione dei soci su fondo rosso
La storia dei soci, nella pagina Chi siamo.

Il tutto mantenendo coerenti brand identity e proponendo soluzioni alle quali non avevo pensato.

Alex Iuliani, ex cofondatore di ALSI Gluten Free
La sezione delle domande frequenti, «Ancora qualche curiosità?», con tre schede (Prodotto, Processo, Collaborazione) e le domande in fisarmonica su fondo rosso scuro
Le domande frequenti, divise per argomento.

Elementor, la parte più difficile

Elementor non è lo strumento con cui lavoro: è lento e va contro la logica di un programmatore. E il lavoro era tantissimo.

Per fortuna sono arrivati Eugenio e Riccardo a darmi una mano. Hanno imparato lo strumento in fretta, e insieme ne abbiamo tirato fuori qualcosa di bello.

Testi e immagini

I testi li ho scritti con l’AI, partendo dai materiali del cliente, e li ha corretti Gaia, la copywriter del gruppo. Le foto arrivavano pesanti, direttamente dalla macchina fotografica: le ho convertite in WebP, e la più grande è passata da 3,8 MB a 154 KB.

Online, come concordato

Il sito è online su alsiglutenfree.com. Oggi lo gestiscono loro: non è più un progetto che seguo io.

In due righe: avevo bisogno di un sito, lui l’ha creato nel modo migliore possibile. Niente di meglio.

Alex Iuliani, ex cofondatore di ALSI Gluten Free
Tre schermate del sito su telefono: la home con «Sì, è Gluten Free», la pagina Chi siamo con «Cambiare il mondo del gluten free» e la pagina contatti con «Coltiviamo Relazioni»
Da telefono: la home, Chi siamo e i contatti.
Prossimo lavoro Reggiana Packaging